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糖和鹽是料理的調味劑,那麼生活的調味劑就由我寫下…
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我的第一次獻給了…佳里肉圓

身穿著輕便的居家服,腳穿著拖鞋,戴上口罩和安全帽,好…上路囉~
第一次騎車後面沒有坐ㄚ糖,感覺好害怕!
心裡一直提醒自己別騎太快,
有時油門催下去就沒留意時速多少,等到感覺速度飛快時才趕緊鬆油門。


今日是個晴空萬里的好天氣,這裡四周沒有高聳的建築物,
整片天空,180度的廣角看得好清晰,彷彿就是屬於我一人的,騎得好享受。
邊騎,腦子就邊想「午餐該吃什麼?」,
騎到佳里7-11那邊的十字路口,很自然的兩段式左轉,「那…就去吃肉圓吧!」


我沒有到食尚玩家報的「包仔福」吃肉圓,
我來到一間位於佳里市場附近的「佳里(純)肉圓」,
八年前,我第一次吃到湯的肉圓就是在這間店,
一吃就上癮,時常想念它的好味道。


今天,我不是點湯的肉圓,而是點乾的肉圓,
肉圓經油炸後,外皮焦脆仍保有彈Q的口感,
再搭配特製的紅麴醬汁和淋上蒜蓉醬,哇嗚~超好吃超好吃。
而且內餡超澎派有整片的瘦豬肉、香茹、筍乾、豆薯、蝦米,
一粒30元,點乾的肉圓,老闆還會附上一碗湯(跟湯的肉圓的湯是一樣的)。


▼這張照片很有紀念性,是我生平第一次騎機車來吃的肉圓。

 
老闆是一對很年長的阿公阿嬤喔!
那天是阿嬤幫我盛肉圓,阿公在屋子裡徒手做肉圓。
我吃到一半時,阿嬤叫阿公來吃中飯,兩人就坐在我隔壁桌。
我吃完肉圓,走過去說要結帳,
飯都還沒吃完的阿公,竟客氣的起身一直向我道謝,看了實在好感動。
其實阿公行動不是很方便,我看他走路都不是很穩,
這對年紀年長的老夫妻,實在很用心打拼過生活。
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DATA
店名:佳里(純)肉圓
店址:台南縣佳里鎮和平街136號
電話:06-722-7202
官網:http://www.meat-ball.com/Default.aspx
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